Guimarães, J. A. Gonçalves. «Produtos Alimentares Da Beira Douro No século XVI: Persistências E Abandonos gastronómicos Da região». Douro : Estudos & Documentos, n.º 21, novembro de 2022, https://ojstest.xyz/ojsletrasX/index.php/dou/article/view/12748.