DURAND, J.-Y. Nota aperitiva. Elogio da lentidão. A imparável marcha dos caracóis rumo ao Norte de Portugal: gastronomia estival e fronteiras culturais. Trabalhos de Antropologia e Etnologia, [S. l.], v. 58, 2020. Disponível em: https://ojstest.xyz/ojsletras/index.php/tae/article/view/10000. Acesso em: 11 set. 2025.