CORDEIRO, Ricardo. As Cozinhas Económicas de Lisboa: Conceito, administração e distribuição de refeições entre 1893 e 1926. Cadernos do Arquivo Municipal, Lisboa, Portugal, n. 23, p. 1–20, 2025. DOI: 10.48751/CAM-2025-23400. Disponível em: https://ojstest.xyz/camv33/index.php/am/article/view/400. Acesso em: 21 out. 2026.